ВОЛЖСКИЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ДУЭТ ДВУХ ШЕФОВ

Есть вкусы, которые невозможно отделить от места. Они рождаются из сезонных продуктов, местных традиций, воспоминаний о лете и внимательного взгляда на то, что находится рядом.

16 июля в пространстве Дома Сивре вновь встретятся два шефа — Сергей Трибунский и Валерий Порядин, чтобы представить авторский гастроужин, вдохновлённый Волгой, её природой и гастрономическим характером.

Каждое блюдо этого вечера — результат творческого диалога двух авторов. Диалога о локальных продуктах, современных гастрономических техниках и уважении к вкусу, который формировался здесь на протяжении многих поколений.

В меню вечера:

• молодая свёкла с углей с мангольдом и козьим сыром;

• фокачча с томатами гриль и тимьяном;

• баклажан с самарским барбекю и локальной брезаолой;

• судак в биске из раков;

• бифштекс из волжской косули со смородиной;

• мороженое с эстрагоном и земляникой.

Особое сопровождение вечера подготовили партнёры — компания «Форт» и сомелье Андрей Меркулов, который подберёт вина к каждому курсу ужина.

Музыкальное настроение создадут «Кинельские виртуозы» — заслуженный артист Самарской области Олег Титов (баян), Аркадий Филиппов (балалайка) и Александр Чернышов (контрабас).

Летний вечер, живая музыка, гастрономия и атмосфера исторического дома — всё, что так хочется проживать именно в июле.

Мы приглашаем вас стать частью ещё одной истории Дома Сивре.

• Дом Сивре, ул. Степана Разина, 128. / летняя площадка

• 16 июля

• Начало в 19:00

• Стоимость: 5 500 ₽. В цену включён ужин от шеф поваров.

• Бронирование по тел.: +7 964 978 04 07

Французский вечер в «Синьорине Анне»

29 июля бутик-ресторан «Синьорина Анна» наполнится французским настроением.

Свечи, бокал шампанского, живая музыка и ужин, в котором всё располагает к неспешным разговорам и красивому завершению июля.

Музыкальную программу представит семейный оркестр Fred Swing. Вечер пройдёт под французский шансон, джаз, рок-н-ролл и латино: прозвучат композиции из репертуара Эдит Пиаф, Патрисии Каас и Джо Дассена. А ещё гости смогут присоединиться к старинному нормандскому танцу — лёгкому, живому и немного неожиданному.

В стоимость вечера входит ужин:

• Паштет из утки с конфитюром из айвы и жареной бриошью

• Филе лосося в соусе аква-паццу

• Приветственный бокал шампанского от Анны

Пожалуй, именно так и хочется провести один из последних июльских вечеров: с музыкой, хорошей кухней и настроением à la française.

📅 29 июля

🕖 19:00

📍 Бутик-ресторан «Синьорина Анна», ул. Степана Разина, 128.

Стоимость участия — 3 300 ₽

Бронирование по тел.: +7 964 978 04 07